Machiazo Kabinanahiru，盧安達西部地區恩戈羅雷羅區（中度烘焙）200g

產品名稱：盧安達西部省恩戈羅雷羅區Machiazo Kabinanahiru（中度烘焙）200g

*本產品可在日本、台灣及中國境內出貨。

產品編號：S-555
產品內容：200公克（含包裝重量：210公克）x 1袋

像“柑橘”和“橙子”一樣清爽的酸度

「優雅」和「明亮」是盧安達的特色

這也是一款可以讓您感受到「波本」品種特徵的咖啡。

閃亮的新豆子從我於 2018 年 5 月訪問過的盧安達抵達！

最近，盧安達咖啡以「山」為單位出貨，盧安達咖啡的特色更細分。

在 Coffee Mamebo，這些是“Rwesero Hill”→“Murambi Hill”和→“Kabinana Hill”。

卡比納納山給我的印像是它很光滑，而且有恰到好處的豐富度。

這款 Kabinana 還具有清爽的柑橘味，這讓我感到驚訝。

卡比納納山位於西部省恩戈羅雷羅縣。

裡面是「Machiazo」洗滌站。

「Machiazo」顯然是指磨石頭的動作。

據說，因為這片土地上的石頭比較多而得名。

週邊地區海拔較高，從1800m到2000m以上。

與盧安達南部相比，氣候涼爽，降雨量相對較多。

本來，西部省本身就是一個繁榮的咖啡產區，但恩戈羅雷羅縣卻是一個並沒有引起太多關注的地區。

盧安達在外國援助的幫助下發展起來，作為剛結束的內戰的重建計畫。

剛開始的時候品質不穩定，大部分的貿易都是為了支援盧安達。

從那時起，品質每年都在一點點提高。經過他們的努力，近年來，它已成為公認的優質咖啡的領先生產商之一。

照片為水洗精製咖啡。

收穫後，首先去除被稱為“咖啡櫻桃”的紅色果肉，然後乾燥下面的羊皮紙層以去除有缺陷的咖啡豆。