DACAF（無咖啡因）衣索比亞沃特孔加農業合作社（中度烘焙）200g

產品名稱：DECAF（無咖啡因）衣索比亞沃特孔加農業合作社（中度烘焙）200g

*本產品可在日本、台灣及中國大陸出貨。

產品編號：S-552
產品內容：200公克（含包裝重量：210公克）x 1袋

即使在不含咖啡因的加工過程中，也能感受到華麗的埃塞俄比亞風味。

本來，埃塞俄比亞咖啡就有一種花朵般的優雅和優雅。

儘管它不含咖啡因，但它並沒有失去它的味道，這讓我在喝它時感到驚訝。

「Yirgachefe」是衣索比亞南部Yirgachefe村週邊地區的總稱，以高品質咖啡的出產地而聞名！

這次我們要介紹的是迄今為止埃塞俄比亞最有名的Yirgachefe「沃特洗滌站」的咖啡。
使用瑞士水處理程序去除咖啡因，不使用任何化學物質。

這是一款不含咖啡因的咖啡，適合孕婦、哺乳期婦女以及想喝咖啡但根據情況不攝取咖啡因的人。

去除咖啡中咖啡因的方法有很多種，但這次我們將使用「瑞士水處理法」。

這是一種將生咖啡豆浸泡在水中以提取咖啡因的方法。

[什麼是瑞士水處理]

如果只是將其浸泡在水中，咖啡因以外的成分就會溶解，賦予咖啡風味的成分就會消失。

為了避免這種情況，可以透過預先製備溶解了咖啡因以外的水溶性成分的飽和水並將生豆浸泡在該水中來僅除去咖啡因。