タンザニア・アルーシャ・カラツ県・ハイツ農園ブルーリボン区画ピーベリー（中煎）200ｇ

商品名：タンザニア・アルーシャ・カラツ県・ハイツ農園ブルーリボン区画ピーベリー（中煎）

※この商品は、日本国内、および台湾、中国への配送が可能です。

商品番号：S-571
商品内容：200g（パッケージを含む重さ：210g）× 1袋

タンザニアの珈琲は，柑橘系のきれいな酸味をかすかに感じ，

心地よくシャープな苦みとキレのある味わいを持つのですが

今回ご紹介させていただく「ハイツ農園」の珈琲は

今までのブラックバーン農園の珈琲とはまた一味違う味わいの珈琲となっています。

今回入荷したのは同農園のなかでも特に標高の高い「ブルーリボン区画」のピーベリー（丸豆）。

ピーベリーらしい凝縮した甘さとやわらかな柑橘系の軽やかな酸が心地良く
すっきりとした透明感のある余韻を感じます。

軽やかで心地よいので，毎日でも飲みたくなるかも…

※ピーベリーとは

特殊な丸くてころんとした形状を持つ珈琲豆の呼び名です。その特徴はおおよそ次の3つです。

• 突然変異により，1つの実から1つの種子のみが育つ
• 全体的にころんと丸い形をしている
• 通常目にする珈琲豆よりひとまわり小さめ

通常，コーヒーチェリー（実）の中には2つの種子が向かい合っていて，その外側に果肉がかぶさっています。これを「フラットビーン（平豆）」と呼びます。一方，ピーベリーが丸い形をしているのは，1つの種子しか持たないためです。

ハイツ農園のあるアルーシャ州は

タンザニアの北東に位置し，カラトゥ県の近くにはマニャラ湖国立公園や，ンゴロンゴロ保全地域が広がります。

自然豊かで野生の動物も沢山生息する地域です。


また，昼夜の寒暖差が非常に大きいこともあり，豊かな酸と充実したコクをあわせ持った良質な珈琲が生産されています。

もともとは，農園主ヴィマックスさんの父親が

1980年代にイギリスから移住してハイツ農園を取得し，それ以来農園は家族経営によって運営されています。

農園全体の標高は1,600m-1,800m。

今回ご紹介する豆は「ブルーリボン区画」の豆で1,750m-1,800mと農園内でも最も高い区画の豆になります。(標高が高い＝実が引締まり濃縮感が増す)

今回，ハイツ農園のフラットビーンも入荷。

そちらは深煎でご紹介しております。

飲み比べていただけると，全然違うのでおもしろいと思いますよ。

タンザニア・アルーシャ・カラツ県・ハイツ農園ブルーリボン区画（深煎）200ｇ