エチオピア　南部諸民族州ゲデオゾーン・ ゲデブウォレダ・バンコゴティティ地区　ナチュラル（中煎）200ｇ

商品名：エチオピア　南部諸民族州ゲデオゾーン・ ゲデブウォレダ・バンコゴティティ地区　ナチュラル

※この商品は、日本国内、および台湾、中国への配送が可能です。

商品番号：S-536
商品内容：200g（パッケージを含む重さ：210g） × 1袋

エチオピア・イルガチェフェ近郊エリアの珈琲というのは，

その特徴である華やかな香りやレモンのような爽やかな酸を持ち，

冷めてくると際立つ，花のように甘く優しい香味を感じます。

こちらは，

収穫した珈琲豆を太陽光で乾燥させるための「乾燥棚(アフリカンベッド)」。

この「木」の上に，シートを敷き，豆を広げて乾燥させるんですよ。

エチオピアのほぼ中央に位置するのが首都アディス・アベバ。
国際空港もこちらにあります。
そのアディス・アベバから車で10時間ほど南下するとイルガチェフェがあります。

その更に南にゲデブという町があり，
そこから更に東に進むと，このゴティティステーションにやっと着きます。

今回ご紹介させて頂く「ゲデブウォレダ・バンコゴティティ地区」。
そんなわけで，とっても遠いところにありました。

更に

ゆうに2000ｍを超え，
もうこれより標高の高いところには，ステーションはない，という立地です。

ステーションで働いている小規模農家の方は，
このような家に住んでいることが多いです。または，土壁の家です。

食事時になると，屋根のところから煙があがってきて
何とも言えない，懐かしい風情を感じます。

こちらでご紹介させていただく珈琲は，ナチュラル精製の珈琲です。

＊ナチュラル精製→珈琲豆を収穫後，コーヒーチェリー(サクランボに似ているので，こう呼ばれます)を薄く広げて天日干しにする方法を指します。

レンガ造りのパティオ（中庭）に広げることもあれば，高床式の乾燥棚(アフリカンベッド)を使うことも多いです。

その味わいは，フルーティでワインのような香味，ブルーベリーやイチゴのような印象を持つものもあります。

＊2018年11月現地視察訪問させていただきました。