コスタリカ・アルトス・デル・アベホナル　ディビーノ・ニーニョ農地・ナチュラル精製　(中煎)　200ｇ

商品名：コスタリカ・アルトス・デル・アベホナル　ディビーノ・ニーニョ農地　(中煎)　200ｇ

※この商品は、日本国内、および台湾、中国への配送が可能です。

商品番号：S-567
商品内容：200g（パッケージを含む重さ：210g）× 1袋

こちらの農園があるのは，タラスという有名なエリア。

おもに3つのエリアに分けることができますが，

今回お届けするのは，エリアの西部に位置します。

「ディビーノ・ニーニョ農地」では，

農薬および化学肥料をできるだけ使用しない農法が用いられています。

この農地で丁寧に栽培され，収穫された，しっかり熟したコーヒーチェリーを，

アルトス・デル・アベホナルの精製所にて精製，

豊かな香り溢れる美味しい珈琲です。

とても上品で，透明感を感じます。

そして…なんとナチュラル精製！！

珈琲豆を挽いた瞬間から，あたり一面に良い香りが広がります。

店内にいらっしゃるお客様もびっくりの，花のような香り。

ご自宅でも体験してみませんか？

※ナチュラル精製とは

コーヒーチェリーを果実のまま乾燥させる方法です。天日乾燥であれば，天候にもよりますが，２週間～３週間程度かかります。

そのあと，乾燥された果肉の部分を除去して，生豆を取り出します。

香味としては，ベリー系（ストロベリー，ブルーベリー等）や，独特のスパイス，ワインやウイスキーのような芳醇さを感じることもあります。

生産者のビンダスご夫妻と私

農園は小さな規模で運営されていて，大切によく管理されています。

＊2016.02現地視察訪問させていただきました。