コスタリカ・ドタ・サンタマリア　サンタテレサ2000　(深煎)　200ｇ

商品名：コスタリカ・ドタ・サンタマリア　サンタテレサ2000　(深煎)　200ｇ

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商品番号：S-546
商品内容：200g（パッケージを含む重さ：210g）× 1袋

コスタリカ，タラス地域のドタにある農地「サンタテレサ2000」。
農園主ロヘル・ウマーニャさんのお人柄を現すような優しさと力強さを 兼ね備えた珈琲です。

18歳の頃に父親から珈琲農地を受け継ぎ，その後自身でも着実に農地を拡大。
数種類の品種による試験栽培や，より生産力のある機械を積極的に導入する等， 品質向上にたゆまぬ努力を惜しまないことが，実を結んでいます。

サンタテレサ2000は，農地全体で56ヘクタール(東京ドーム約12個分)という広大な敷地を有しています。
標高も2000m前後と高く，とても冷涼な気候です。

今回ご紹介する区画は，南向きの斜面で一日を通して日当たりの良い環境にあります。
また，珈琲農園ではめずらしく，ミル(精製所)が農園よりもさらに高い山頂付近に建てられています。
風がよく通るので，収穫した珈琲豆の乾燥には，良い環境といえるのだと思います。

真っ青な空の色とミルがとても美しく，見とれてしまいました。
この場所で，しっかりと手をかけられ，大切にされている珈琲は幸せですね。

＊2016.02現地視察訪問させていただきました。