中米視察旅行2010/02/11~02/19
「珈琲店を始める」と決めた時から,ずっとずっと思い描いていたことがあります。
それはコーヒー農園に行くこと。
自分の目で見て。
自分の耳で聞いて。
自分の手で触って。
自分の足で歩いて。
インターネットや本やセミナーでの知識ももちろん大切です。でも
農園で働いている皆様の思い。
現地の空気感。土の柔らかさ。
コーヒーノキの息づかい。
どうしても自分自身で感じたかったし,確かめたかったのです。
それが実現しました。
このような機会を与えてくださったこと,本当に感謝いたします。
ありがとうございます。