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中米視察旅行2010/02/11~02/19

「珈琲店を始める」と決めた時から,ずっとずっと思い描いていたことがあります。

それはコーヒー農園に行くこと。

自分の目で見て。

自分の耳で聞いて。

自分の手で触って。

自分の足で歩いて。

インターネットや本やセミナーでの知識ももちろん大切です。でも

農園で働いている皆様の思い。

現地の空気感。土の柔らかさ。

コーヒーノキの息づかい。

どうしても自分自身で感じたかったし,確かめたかったのです。

それが実現しました。

このような機会を与えてくださったこと,本当に感謝いたします。

ありがとうございます。

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