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2つ並ぶと圧巻!エルサルバドルの新豆

お仕事はじめの皆様,
お疲れ様です…

珈琲まめ坊は
今日から通常通り,
12:00~19:00のオープンとなっております。

ひといき用の珈琲も
たくさんご用意しておりますよ♪

今日も,寒いですねー。

珈琲まめ坊に
足を運んでくださるお客様との
最初の会話は
「今日も寒いですねー」

そんな日には,こたつで
熱ーい珈琲と
ご褒美おやつはいかがでしょう?

いいですねぇー

という訳で,
ここ最近の新豆ラッシュの新豆を
今日は一つ(というか二つ),ご紹介いたします。

 エルサルバドル シベリア農園

サンタ・アナ県チャルチュアパ。
アパネカ・イラマテペック山地の中央付近に位置する農園です。

あれ?聞いたことある!
と思われた方,さすがでございます。

以前にも,何度かご紹介している農園です。
そして,珈琲豆の品種も「パカマラ」という
とっても粒の大きな珈琲豆です。

今回,何と何と!
同じ素材のパカマラ。
その精製方法違いの珈琲豆が入荷したんです!!

そう,「ウオッシュト精製」と「ナチュラル精製」なんです。
やっほーーいっ

パカマラと言えば,
 通常の珈琲豆に比べて,こんなに大きい。

ちなみに,左はこちらもお馴染み,
グアテマラ・サンタカタリーナ農園のブルボン品種。
右が,シベリア農園のパカマラ品種。
その大きさの違いがよく分かりますよね。

でもね,
けしておおあじではないんです

かえって,繊細で上品。

ウオッシュト精製は,その上につややかさが加わった感じ。
ナチュラル精製は,フルーティーさが加わった感じ。

 30㎏の麻袋が2つ並ぶと圧巻です!

同じ素材の珈琲豆なのに,
どうしてこんなに違うのでしょう…

なかなかない,このような比較できるチャンス。
大粒のパカマラ飲み比べ,楽しいですよ~♪

おススメNO1です!!

今日もお昼の12:00~19:00,珈琲まめ坊オープンです。
お陰様で約20種類から選べるお持帰り珈琲も,好評です。

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ここには書かない(書けない)レアで,おトクな情報も
こっそりお知らせしてます。

暗号のような,秘密の会話もお楽しみに…

最近届かない方もいらっしゃいます。
迷惑メールをのぞいていただけると幸いです。

約1分間で読める「珈琲まめ坊便り」発信中♪
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                                             2022.01.04(火)

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