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珈琲教室のこと

11月5日(木),先週の木曜日から
店内メンテナンスの為
臨時休業をいただいております。

職人さん,業者さんが
複数名様入りますので

物を移動したり,
いつもできないところを掃除したり。

そんなことをしながら
時間を過ごしておりました。

その合間に
外の風景に目を移すと
ため息が出るくらい
透明で美しい風景が,目に入ってきます。

風に舞った落ち葉が
カーペットのように
段々と敷き詰められてきますが

それはそれとして…

ここ最近,増えているのが
「珈琲教室」のお問合せです。

この状況になる前は
お客様のご都合を複数回お知らせいただき
4名様~6名様になったところで実施,
という形をとっておりました。

ただ,やはり
間隔を取ったつもりでも
どうしても狭くなったり。

熱心になればなるほど
声が大きめになってきたり。

複数名様が同じ空間で
1時間半ほど一緒に過ごす。

そして,
珈琲教室で一番興味深いのは
自分と他の方の淹れた珈琲の味わいが違うということを
それぞれの方が淹れた珈琲を飲み比べてみる,
とうことなんです。

どうしてもリスクが大きいと感じ,
この状況が落ち着くまで
やはり見送った方が良いのではないか。

悩んだ結果,
皆様の健康と安全を守るため
当分の間,
珈琲教室は見送らせていただくことにいたしました。

興味を持ってお問合せいただいた皆様,
やりたいなぁと密かに思っていらっしゃる皆様,

ご要望にお応えできかねてしまい
大変申し訳ありませんが、
ご理解とご協力を頂けますよう
お願い申し上げます。

  

皆様にお楽しみいただけそうな珈琲のお話,
ちょっとしたレアな珈琲情報,
焙煎士の珈琲愛(?) 等々

約1分間で読める「珈琲まめ坊便り」発信中♪
              2020.11.10(火)

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