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トキメキの続き

先ほどの地震,
皆様大丈夫でしたでしょうか?

もう,びっくりでしたね。

雨も降っているし,何事もなければいいなぁと思います。

さて,
ここ2日ばかりトキメキ続けている,
その理由…

新豆入荷です~♪


イルガチェフェから,
もっともっと,山奥へ
ずんずん,ずんずん,進んでいきます。

スコールがあったので
土の道は,どろどろで
車のタイヤが,もうはまりそうな
そんなすごい道を

ずっとずっと進んでいきます。

あ,集落!

と思っても,まだまだ奥へと進みます。

こうしてやっと
たどり着いた,バンコゴティティ。

 あぁほっとする~

精製所自体が,
このエリアでも一番標高が高いため
水もとてもきれいで

何より,紫外線が直角に降ってきました…

目に見えないんだけど
それでも紫外「線」があまりにストレート。

どこからともなく人が集まってきて,
見たこともない来訪者に
目がまぁるくなっておりました。

あいにく,
まだアフリカンベッド(珈琲豆を乾燥するための棚)には
豆はなく

あと数日で
ここにいっぱいになるよ,
と説明されました。

日本に帰ってきて
ほどなく,
このゴティティが入荷してきました。

もう早く飲みたーい!

はやる気持ちを抑え
麻袋を開け

いざ!焙煎。

そうして焼きあがったバンコゴティティの珈琲。

何とも言えない,かぐわしい香りとともに
繊細なレモンのような酸と
冷めてくると際立つ
花のような甘く優しい香りが鼻をくすぐってくれます。

今回で2回目のバンコゴティティ。
もちろん,期待でいっぱいでしたが
その期待に
やっぱり見事に応えてくれた珈琲です。

あぁ,  あの地からはるばる
山を越え,海を越え,
ようこそ仙台へやってきてくれました。

嬉しい♪

大切に焙煎して,皆様にご紹介させていただきますね。
ありがとうございます!

今日もお昼の12:00~19:00,珈琲まめ坊オープンです。
お陰様で約20種類から選べるお持帰り珈琲,好評です。
こんな日は,カフェオレの気分かも…
2020.09.12(土)

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