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感謝

お陰様で,この日を迎えることができました。

珈琲まめ坊9歳の誕生日です。

ありがとうございます。

背筋が伸びます…

これからも益々美味しい珈琲をご紹介していきますので,

今後共宜しくお願いいたします。

今日から,新豆を2つ,ご紹介いたします。

両方とも珈琲発祥の地と言われる,エチオピアからはるばる珈琲まめ坊へやってきてくれました!

長旅でした〜

最初は…

 エチオピア ジンマ ナノチャラ

手つかずの森が広がり,

コーヒーノキも自生しているエリアに囲まれた地域。

むかーしむかし,そのむかし,

ヒトが珈琲を発見したとされる場所です。

もともと,エチオピアの珈琲は,

水の豊かなイルガチェフェエリア以外では,ナチュラルという精製方法が主流です。

ですが,このナノチャラでは,

組合員自らの手で水洗加工場(ミルと言います)を設立し,品質の高い珈琲を作ろうと努力しています。

柔らかく控えめながら,落ち着きのある上品な果実感を感じることができます。

そして!

今日からご紹介させて頂く,EPICEさん特注の9周年限定のお菓子「エチオピアルビー・ブラウニー」

こちらは,この「ジンマ・ナノチャラ」を深煎にした珈琲を使っていただきました。

 何とも言えない風味。

合わせてお楽しみくださいませ♪

…今日は,あと約1時間で珈琲まめ坊オープンです。

多くの皆様とお会いできると嬉しいです。

ありがとうございます!

2018.10.10(水)

コメント

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■ 小栗様 嬉しいメッセー・・・

小栗様
嬉しいメッセージをありがとうございます。お陰様でたどり着きました。これからも珈琲に寄り添っていきたいと思います。今後共宜しくお願いいたします。
mamebou | 2018-11-02 00:46 |

■ 昨日、9周年を迎えたと・・・

昨日、9周年を迎えたとのこと
、おめでとうございます。
素晴らしいです!
今日、仕事の関係で仙台によるのでまめ坊に寄ろうと思ったのですが、木曜定休なんですね。
残念です。
また、お邪魔できる日を楽しみにしています。
小栗 | 2018-10-11 10:27 |
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