感謝
お陰様で，この日を迎えることができました。
珈琲まめ坊９歳の誕生日です。
ありがとうございます。
背筋が伸びます…
これからも益々美味しい珈琲をご紹介していきますので，
今後共宜しくお願いいたします。
今日から，新豆を２つ，ご紹介いたします。
両方とも珈琲発祥の地と言われる，エチオピアからはるばる珈琲まめ坊へやってきてくれました！
長旅でした〜
最初は…
エチオピア ジンマ ナノチャラ手つかずの森が広がり，
コーヒーノキも自生しているエリアに囲まれた地域。
むかーしむかし，そのむかし，
ヒトが珈琲を発見したとされる場所です。
もともと，エチオピアの珈琲は，
水の豊かなイルガチェフェエリア以外では，ナチュラルという精製方法が主流です。
ですが，このナノチャラでは，
組合員自らの手で水洗加工場(ミルと言います)を設立し，品質の高い珈琲を作ろうと努力しています。
柔らかく控えめながら，落ち着きのある上品な果実感を感じることができます。
そして！
今日からご紹介させて頂く，EPICEさん特注の９周年限定のお菓子「エチオピアルビー・ブラウニー」
こちらは，この「ジンマ・ナノチャラ」を深煎にした珈琲を使っていただきました。
何とも言えない風味。
合わせてお楽しみくださいませ♪
…今日は，あと約１時間で珈琲まめ坊オープンです。
多くの皆様とお会いできると嬉しいです。
ありがとうございます！
2018.10.10(水)
