感謝
お陰様で,この日を迎えることができました。
珈琲まめ坊9歳の誕生日です。
ありがとうございます。
背筋が伸びます…
これからも益々美味しい珈琲をご紹介していきますので,
今後共宜しくお願いいたします。
今日から,新豆を2つ,ご紹介いたします。
両方とも珈琲発祥の地と言われる,エチオピアからはるばる珈琲まめ坊へやってきてくれました!
長旅でした〜
最初は…
手つかずの森が広がり,
コーヒーノキも自生しているエリアに囲まれた地域。
むかーしむかし,そのむかし,
ヒトが珈琲を発見したとされる場所です。
もともと,エチオピアの珈琲は,
水の豊かなイルガチェフェエリア以外では,ナチュラルという精製方法が主流です。
ですが,このナノチャラでは,
組合員自らの手で水洗加工場(ミルと言います)を設立し,品質の高い珈琲を作ろうと努力しています。
柔らかく控えめながら,落ち着きのある上品な果実感を感じることができます。
そして!
今日からご紹介させて頂く,EPICEさん特注の9周年限定のお菓子「エチオピアルビー・ブラウニー」
こちらは,この「ジンマ・ナノチャラ」を深煎にした珈琲を使っていただきました。
何とも言えない風味。
合わせてお楽しみくださいませ♪
…今日は,あと約1時間で珈琲まめ坊オープンです。
多くの皆様とお会いできると嬉しいです。
ありがとうございます!
2018.10.10(水)
コメント
■ 小栗様 嬉しいメッセー・・・
小栗様嬉しいメッセージをありがとうございます。お陰様でたどり着きました。これからも珈琲に寄り添っていきたいと思います。今後共宜しくお願いいたします。
mamebou |
2018-11-02 00:46 |
■ 昨日、9周年を迎えたと・・・
昨日、9周年を迎えたとのこと、おめでとうございます。
素晴らしいです!
今日、仕事の関係で仙台によるのでまめ坊に寄ろうと思ったのですが、木曜定休なんですね。
残念です。
また、お邪魔できる日を楽しみにしています。
小栗 |
2018-10-11 10:27 |