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続けて…ペルー フェスパ農園 ディカフェ

なんとびっくりが続いております。

入荷のもう一つが「ペルー フェスパ農園 ディカフェ

昨日ご紹介したペルーの全く同じ農園,同じ農園主の珈琲で,

こちらはディカフェ(カフェインレス)です。

自分でもびっくり。

このディカフェは,軽やかさや明るさも楽しめるバランスの良い仕上がりです。

そのきれいな味わいからは,素材として使用している豆の品質の高さがうかがえます。

ディカフェ処理をしていない,もうひとつのフェスパ農園の珈琲と比べてみると

こちらはより柔らかな感覚が印象に残ります。

そして,今回採用しているのは「スイス・ウオータープロセス」。

原料の珈琲豆を直接ペルーフェスパ農園からスイスへ。

スイスでディカフェ処理を行い,直接日本へ。

水だけを使い,より精度も高くなり,99.9%のカフェインを除去することが可能となりました。

気になる方は是非,お試しくださいませ。

2018.09.08(土)

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