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祝!Cafe こもれび様

明日8月5日(日)は,都合により午後3時〜のオープンとなります。

クローズは通常通り,午後7時です。

ご不便をおかけして大変申し訳ありませんが,

宜しくお願いいたします。

尚,お盆も定休の木曜日を除き,オープンしておりますので

お近くまでいらっしゃることがありましたら是非,お寄り下さいませ。

昨夜は,間もなくお店を新規開店される「Cafe こもれび」さんと,

珈琲の香味の最終チェックと,珈琲の淹れ方の確認をしました。

「こもれび」さんと言えば!

もうすでに大ファンの多い,チーズケーキ専門店です。

いったいどの位レシピをお持ちなんだろう?と思うほど,

季節毎に,またその時の材料で,

見た目素敵で,とっても美味しいチーズケーキを作られます。

そのこもれびさんのチーズケーキに合わせて,

2種類のオリジナルブレンドをお作りすることになりました。

ご依頼いただいた時,もちろん,とっても嬉しかったのですが

ファンの多いこもれびさん,美味しいチーズケーキに合う珈琲をお作りする,ということに

とても大きな責任を感じました。

絶対にチーズケーキを引き立たせる,美味しさを際立たせる珈琲を…

ずうっと,試行錯誤,試行錯誤…

これでいきましょう,とGOサインを出されるまで,ドキドキでした。

そうしてできたオリジナルブレンドは,2種類。

どちらのブレンドも,ホットでもアイスでもいただける香味になっております。

ほ〜〜〜っとしました。

今頃はこの暑さの中,分刻みで準備をされているでしょう。

明日のプレオープン,ファンの皆様はもちろん,

地域の皆様にとって,きっときっと素晴らしい憩いの空間になることと思います。

本当におめでとうございます!

                      2018.08.04(土)

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