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麗しのルワンダ

今朝の青空もとても素晴らしく,しばらく眺めておりました。

連休中は,市内,近郊等でこの時期ならではの多くのイベントが開催されていたようですね。

皆様,満喫されたことでしょう。

少しずつ季節が移り変わっていくのは,日本の風土ならでは。

いつまでも大切にしたいものです。

さて…

ずうっとのびのび,というか,忘れていた,というか…

すっかり新豆のご紹介が滞っておりました。

ルワンダ コアカカ協同組合 ムガンザ

美しいカセプトィラニ山に抱かれた精製所ムガンザ。

花のような香りが心地よく,上品な味わいながら 後味にはスパイスのようなアクセントを感じます。

ルワンダは農家の規模が非常に小さいので,農家ごとの商品を作ることは難しく,あまり現実的ではありません。

ただ,各農家ごとに収穫したチェリー(珈琲の赤い実)がステーション(精製所・ムガンザもその一つ)に集められた時に,

各農家のチェリーやいろいろな品質のチェリーが混ぜられてしまってもいます。

これでは,一生懸命高品質な珈琲を作ろうという意欲も,なかなか上がってきません。

そこで,高品質な珈琲を栽培しやすい珈琲の畑を持ち,栽培意識が高い生産者がリーダーシップをとっている集落を選び,その集落のチェリーだけを使用して生産していただくことになりました。

 左ビンセントさん,右サファリさん

今年5月に視察訪問させていただいたのは,まさにその現場です。

とはいっても,今まで培っていた作業工程ややり方をすぐに変えていくことは,とても困難がつきまといます。

やり方を変えて,生産量が落ちたらどうしよう,

作った珈琲が売れなかったらどうしよう,

そもそもこのやり方を信じてやってもいいものか…等など

各農家さんで不安がたくさんあったと言います。

そのことがよくわかったので,対話を続けながら少しずつ進めていきました。

まず,コーヒーノキをカットバックするための道具を支給すること。

実は,カットバックは受け入れられ難く,つまり,カットバックしてしまった年は収穫ができないのです。

でも,その後の収穫量に多大なる差が出てくるのです。

このことを何度も説明し,理解してくださった農家さんの収穫の様子を目の当たりにし,少しずつ取り組んで頂けるようになりました。

同時に,家畜として豚を支給すること。

栄養価の高い堆肥を作り,土壌の改良を行っていくためです。

ルワンダは,土地がやせていることが多く,土壌の改良が課題とされています。

今回5月に見せていただいたところは,土の表面が黒くなっていて, 触ってみるとふんわり温かく,ちょっと甘い匂いがしました。

 土が改良されている証拠なんです。

この土で珈琲の栽培をすることで,珈琲の品質はとても向上します。

このような地道な取り組みを継続中です。

このプロジェクトを「ニャミラマプロジェクト」と名づけ,2016年にコアカカ協同組合と環境に優れやる気のある農家がいる集落を選抜し商品化することができました。

こんな苦労があったなんて。知らないことが多すぎです。

そのルワンダからやってきてくれたこの珈琲,やっぱり格別ですね。

あぁ皆様,お元気でしょうか。

                   2019.09.17(月)

今日もお昼の12:00~19:00,皆様とお会いできるのが楽しみです♪

ちょっとかっこいいお客様

ここ最近,とてもとても懐かしいお客様がいらっしゃることが多くなりました。

ちょっと遠慮がちに,

ちょっとはにかんだように,ドアを開けられます。

メニューをご覧になり,注文をいただき,

「カップをどうぞ~」

と言うと

「あ,そうだった,そうだった!」

と思い出したように席を立たれます。

こうやって,懐かしんで足を運んでくださるのは,本当に嬉しいことです。

ありがとうございます。

珈琲まめ坊クローズの時でした。

入口スロープのところに,「ん,何かいる?」

よーーーーーーーーーーく見ると…あら~,ちょっとかっこいいお客様!

 きりりっ

近くに寄っても動じることがなかったので,そのまましばらく観察していました。

そうしたら,やおら壁を登り始め…

 カメラ目線

登って,登って,登って…ぼとっ(滑り落ちた…)

また,登って,登って,登って…ぼとっ

何度も繰り返し,いい加減に疲れたのでしょう,

しばらくその場で休んでいました。

片付け途中だったのを思い出し,少ししてから戻ってみると

もう,ちょっとかっこいいお客様は姿を消していました。

何ともほのぼのな時間でした。

今日もお昼の12:00~19:00,皆様にお会いできるのを楽しみにしております。

今少し雨が降っていますが,心穏やかな一日をお過ごしくださいね。

2019.09.16(月)

マイケル×モンタン

なんてきれいな秋空~

連休で,いつもより少しゆっくりお過ごしの皆様,

お出かけには,ぴったりな秋空ですね。

お出かけといっても,何も遠くへ行くばかりではなく

ちょっとしたお気に入りのおやつを持ち(ここ大事!)

近所を散策するというのも楽しいかもしれません。

もし,定禅寺通り方面へお出かけの方がいらっしゃいましたら,

今まさに「仙台短篇映画祭」開催中です。

今日も魅力的なプログラムが目白押しのようです。

午後1時から「マイケル×モンタン」のちょっと大人のプログラムにいらした方へ,

先着順とはなりますが,

このプログラムをイメージしたコラボレーションブレンドの「さくらんぼの実る頃」1杯分をプレゼントだそうです。

よろしければ,いらしてみてくださいね。

私はどうしても足を運ぶことができないので,

プログラムのお話を伺うことができれば嬉しいです。

今日もお昼の12:00~19:00,皆様とお会いできるのを楽しみにしております。

                   2019.09.15(日)

さくらんぼの実る頃

いよいよ,今日から始まります!

何?なに?

もう映画好き(それもちょっとマニアック)な方にはたまらない

 「仙台短篇映画祭」

今日から3日間の日程,会場は仙台メディアテークです。

短編映画は全部で9本,在仙中・高生作品上映プログラムは7本12上映。

こちらの映画祭には,珈琲まめ坊を始めた時からお声がけ頂き,

以来ずっとオリジナルブレンドをお作りしております。

今年は,というと…

プログラムでいうと「E」,9月15日(日)13:00~14:10の「マイケル×モンタン」をイメージしてお作りしました。

こちらのプログラムにお越しいただくと,

「さくらんぼの実る頃」のブレンド1杯分ずつ,プレゼントされます。

昨日,事務局の方にしっかりとお願いしてきました。

ブレンド名は「さくらんぼの実る頃」

あれ?どこかで聞いたことが?と思われた方,鋭いですね~

私も実はあれ?と思った口で

この歌は,「紅の豚」の中でジーナが郷愁を込めて歌う「さくらんぼの実る頃」なんです。

そのことに気づいた時には,もうびっくり。

ちょっと渋めのイヴモンタンを思い浮かべながら,のちょっと楽しい作業でした。

今日から9月いっぱい,

珈琲まめ坊でも召し上がっていただけます。

秋の一日,どうぞお楽しみくださいね。

今日もお昼の12:00~19:00,皆様にお会いできるのを楽しみにしております。

2019.09.14(土)

珈琲漬けの一日

今朝はやっと秋らしくひんやりしていましたね。

ここ昨今のニュースを目にするにつけ,心が苦しくなってきます。
被害が最小でありますように,
一日も早い復旧を祈るのみです。

昨日の珈琲まめ坊定休日は,珈琲漬けの一日でした。

広い会場には,珈琲に携わる人,もの,こと,香…であふれていました。
日本中のみならず,世界の珈琲に関わる方が一堂に会するとても貴重な機会です。

私はそこで,何をしてきたかというと…
ずーーーっと生産国に関わるレクチャーを聞いていました。
ここにいても,ある程度のことは調べることはできますが,
やはり,現地に身を置いていないとわからないことがたくさんあります。

珈琲の置かれている状況はもちろんですが,
今なされている取り組み,課題,珈琲の将来の見通し等々,
4か国のそのエリアだけではありましたが,
考えさせられることが多くありました。

 途中のカッピング(珈琲の香味を確認しているところ)

頭はぱんぱん,
どのような形になるかはわかりませんが,
皆様にお伝えできるように整理しているところです。
少しお時間下さいませ。

今日もお昼の12:00~19:00,皆様とお会いできるのを楽しみにしております。

2019.09.13(金)

超真面目な研修の一日

昨日は休みをいただき,一日こもっての研修でした。

あ,超真面目な珈琲の研修です。

今珈琲の置かれている状況,今後の見通し,物流の現状…

あぁ本当にいろいろなことを理解した上で,

珈琲と向き合っていかなければならないんだなぁと思いました。

頭の中がぱんぱんで,どこからか溢れそうになりながら,

それでもね,

とっても嬉しかったのが,各産地へご一緒させていただいた方々とお会いできたこと。

全国各地から集まっているので,

こんなにまとめてお会いできることなんて,この機会を逃したらないんです。

もっとゆっくりお話できれば良かったのですが,

皆様,お忙しい方々&当日中に帰らなければならない方々。

後ろ髪をひかれつつ,ばたばたと会場をあとにしました。

仙台へ戻り,夜空を見上げると…なんてきれいなお月様!

そうでした,間もなくお月見ですね。(お団子~という心の声がしました…)

今日もお昼の12:00~19:00,皆様とお会いできるのを楽しみにしております♪

                2019.09.11(水)

臨時の休みをいただきます

9月10日(火),本日は

珈琲まめ坊店主研修のため,臨時のみをいただきます。

ご不便をおかけして大変申し訳ありません。

尚,明日11日(水)は通常通り(12:00~19:00)のオープン

明後日12日(木)は定休をいただいております。

宜しくお願いいたします。

2019.09.10(火)

雨粒

お知らせです。

明日9月10日(火)は,研修のため

珈琲まめ坊は臨時の休みをいただきます。

ご不便をおかけして大変申し訳ありませんが

宜しくお願いいたします。

昨日はとっても懐かしいお客様が,ひょっこりお顔を見せてくださいました。

ちょっと照れくさそうな笑顔は変わらず,

それでも今の生活が,とても充実なさっている様子が伝わってきました。

少ししかお話できませんでしたが,ほんわかした気持ちになりました。

大きな台風がきています。

仙台は,夜明け前から雨が降り出し,先程から雨粒が大きくなり始めました。

皆様のところに大きな被害が出ませんように…

今日もお昼の12:00~19:00,静かにオープンしております。

                    2019.09.09(月)

まめ盆栽さんとまったり

お知らせです。
9月10日(火)来週の火曜日ですが,
研修のため,珈琲まめ坊は臨時のみをいただきます。
ご不便をおかけして大変申し訳ありませんが,
よろしくお願いいたします。

今月も始まっております「まめ盆栽と美味しい時間」
夏に戻ったような暑さですが,
まめ盆栽さんたちは,気持ちよさそう~に窓辺でまどろんでいるようです。

 

ジャズフェスのお帰りに,一息入れたい時に,
まめ盆栽さんたちとご一緒にまどろんでみませんか?

今日もお昼の12:00~19:00,皆様にお会いできるのを楽しみにしております。
2019.09.08(日)

音楽聞き放題

お知らせです。
9月10日(火)来週の火曜日ですが,
研修のため,珈琲まめ坊は臨時のみをいただきます。
ご不便をおかけして大変申し訳ありませんが,
よろしくお願いいたします。

杜の都仙台は,今日から2日間,音楽でいっぱいになります。
「JOZENJI STREETJAZZ FESTIVAL 2019」

木漏れ日のなか,ジャズを感じる2日間

例年,このイベントを楽しみに,県内外からも足を運ぶ皆様が多数いらっしゃいます。
音楽聞き放題~
こんな一日の過ごし方も素敵ですね。

私は,その空間に身を置くことはできませんが,
「ちょっとよかったよ~!」なんていうステージありましたら
お話を伺えれば幸いです。

今日もお昼の12:00~19:00,皆様にお会いできるのを楽しみにしております。
2019.09.07(土)

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