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大好きな大好きな「コスタリカ」

珈琲の産地は

どこも印象的で,刺激的でした。

2016年2月に訪問させていただいた「コスタリカ」も
例外ではなく
益々珈琲が大好きだという気持ちを
十分に確認させてくれたのです。

その一つ
コスタリカのタラス地域から
もう,大好きな大好きな珈琲が届きました!


写真は,
農園主ウマーニャさんご一家(3人兄弟)

訪問させていただいた時,
夕方に差し掛かり
それはもう,本当に寒かったんです。

写真のジャンバーだけでは寒くて
持っていたタオルをマフラー代わりに
持っていた軍手をしっかりはめて

それでも寒かったんです。

農地のあるところは
標高2000メートル近く。
寒暖の差が激しく
朝晩は,ダウンジャケットを羽織ってもいいかも,
という位でした。

農園のある山を下る時
私たちは車の助手席に乗せていただいたので
風に当たることなく
暖かいままにおりてこられましたが

ウマーニャさんご一家のお母様は
寒いところ
他のピッカー(熟した珈琲豆を摘む仕事をする人)の方たちと一緒に

トラックの荷台に乗り
冷たい風を受けながら
山を下りられました。

いよいよ
ラ・ロカとお別れという時に
お母様と握手をしたら…

手がかじかんで冷え切ってました…

私たちのために,こんなに寒い思いをして…

思わず
手にしていた軍手とタオルを
お母様に渡し,
そこでお別れをしました。

ラ・ロカには農地が複数あり,
以前お取扱いがあったのは,
「エルアルト」「ケブラダ」の2つです。

今回の「ラ・グラナディージャ」は
一番新しい農地。

農地を開墾する時に
パッションフルーツに似た「グラナディージャ」という
柑橘の果物が
たくさん植わっていたそう。

なので「ラ・グラナディージャ」となったそうです。

お父様,お母様,3人の兄弟,
仲良しご一家が作られた珈琲。

写真通りの穏やかなお人柄。
もちろん,
その珈琲の味わいは

まるくて,優しくて,なめらかで。

お元気かなぁ…
また行きたいなぁ…
コスタリカ。

今日もお昼の12:00~19:00,珈琲まめ坊オープンです。
お陰様で約20種類から選べるお持帰り珈琲,好評です。

明日は,珈琲まめ坊定休をいただいております。
ご足労なきよう,お気をつけ下さいませ。

====================

ここには書かない(書けない)レアで,おトクな情報も
こっそりお知らせしてます。

最近届かない方もいらっしゃいます。
迷惑メールをのぞいていただけると幸いです。

約1分間で読める「珈琲まめ坊便り」発信中♪
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                                             2021.11.28(日)

形になったら

ただ今,

諸々,
試作中~

あれとこれと。
これとあれと。

どれとどれを。
あぁしてこうして。

ここにこれを。
いや,あれを。

大きさをどうしよう。
順番どうする?

本当に,
考えなければならないこと,
工夫しなければならないこと。

めっちゃめちゃ多くて
こんがらがってしまいそう…

でも,
そこはさすがにプロの方々。

一つ一つ
糸をほどいていくように
少しずつ整理して

いったい
どうしたら
より理想的になるか。

まだ少し
形になるには時間がかかるけれど

着実にその方向に進んでおります。

やったことがないことに
チャレンジするのは
ちょっと勇気も気力も体力もいるけれど

形になったら
それが形になったら

すっごく嬉しいだろうなぁ…

春先には
お披露目できるだろうか…

わくわく。
わくわく。


今日もお昼の12:00~19:00,珈琲まめ坊オープンです(でした)。
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明日は,珈琲まめ坊定休をいただいております。
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                                             2021.11.27(土)

12月の足音

12月の足音が

どんどん近づいてきました。

県内でも
雪の便りが聞かれるようになりましたね。

…という訳で…
季節のブレンドが変わります。


街が最も華やかになる季節。

仙台は
今年も「SENDAI光のページェント」が行われるとのこと。

日々の喧噪をしばし離れ,
静かに灯りを見上げてみるのもよいかもしれませんね。

一年の締めの季節のブレンド。

豊かなコクと深い味わいです。

さ,サンタさん,
珈琲を淹れて待ってるよ~♪
いつでも来てね~♪

12月25日まで。

今日もお昼の12:00~19:00,珈琲まめ坊オープンです。
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                                             2021.11.26(金)

続々と

少ーしずつ,少ーしずつ

続々と
入ってきました。

え?なになに??

…新豆です…

やっほーー♡

待ちに待っていた
あれとこれとこれが,
入ってきました!!

うふふ。

早速,焙煎してみるっちゃ~

そうして,焙煎機から出てきたその豆は…

やっぱり,やっぱりね。
期待を裏切らない。

どんな時にも
真摯に珈琲と向き合っていらっしゃる,
生産者さんたちの

気合と言うか
気持ちと言うか
使命感と言うか

それをひしひしと感じます。

もちろん,
若干の微調整は必要ではありますが,

期待通り!!

本当にありがとうございます。

え?お披露目ですか?

大変申し訳ありません。
今しばらくお待ちくださいませ。
近々,ご紹介できると思います。

すみません,謎だらけで…

   

今日もお昼の12:00~19:00,珈琲まめ坊オープンです。
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                                          2021.11.24(水)

忘れたぁーーーーーーーーっ

あーーーーーーーーっ

買い忘れたーーーーーーーーっ

と,
あるものが無くなっていたことに
朝気づく。

ぎゃぁーーーーーーーーーっ

と叫ぶのはカンタンだけれど
はて?どうしよう?

悩んでいる時間はないのだ。
早く買いに行かなければ。

でもさぁ…
何だか風が強くて,
寒そうなんだけどぉ…

そんなことを言っている場合では
ないのだ。

自分の頭の中で
あぁでもない,こうでもない,
と,ひとしきり会話をした後。

行ってきました~

なーんだ,もっと早く行けばよかった!

  東北大学構内

こんな景色が見れたんですもの~♪

しばし
心を和ませ,戻ってきました。

今日もお昼の12:00~19:00,珈琲まめ坊オープンです(でした)。
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                                             2021.11.23(火)勤労感謝の日

どんどんどんどん

昨日は

チーズケーキと手ごねパン。

今日は大丈夫かなぁ~
雨降ってるし~

とちょっと油断していた月曜日。

…とんでもないことが…

まさか,まさかの
手作りアイスクリームが
どんどん
どんどん
どんどん
どんどん
ご指名を受け

どんどん
どんどん
どんどん
どんどん
飛び立っていきました。

あっちゃー
こりゃ大変。
油断大敵でした。

先ほどから必死に
仕込み,仕込み…

アングレーズソースと
珈琲アイスクリームに混ぜ込む
THE特濃珈琲を作り,

今,
アングレーズソースを冷やしているところです。


これで明日は大丈夫。
珈琲アイスクリーム,
たっぷりご用意できます!!

今日は「いい夫婦の日」。

そして,明日は勤労感謝の日。
身近な人に感謝する日,だそうですよ~

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                                             2021.11.22(月)

あったはずの…

こんな時間になってしまいました…

いつも遅くなってしまい
申し訳ありません。

珈琲まめ坊は
珈琲店ですので
もちろん,
珈琲がメインです。

ただ,
店主がとっても食いしん坊なのと
珈琲にはおやつ!
と思っている節があり

店内にて
手作りのケーキや手ごねパンのトーストを
メニューとして
ご紹介しております。

せっせこ作っておりますが
どうしても,
たくさん作ることができずに
当日分が危うくなることが…

今日はまさに
そんな日でした…

あったはずのチーズケーキが…あと1ピース。
あったはずの手ごねパンが…あと2枚。

もうどっきどき。

でも
どうにかこうにか
クローズ時間まで間に合いました~
よかった~

さっき
仕込んだので
明日の分は大丈夫。

どうぞ
安心してお出かけくださいね。


今日もお昼の12:00~19:00,珈琲まめ坊オープンでした。
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                                             2021.11.21(日)

いつでもおいで~♪

それは(も)突然やってきた!


夕方,
陽の光がかなり斜めになった頃。

珈琲まめ坊入口ドアが開き
一人の女性が入ってきました。

店内ご利用とのことでしたので
あいている席をご案内しました。

その時にね…

なーーーんか,視線を感じる…
そう思ってたんです。

どなただろ?
どこかで会った方だろうか?
それとも,気のせい?

そんなことを悶々と思いながらいたところ。

その方はすっと立ち上がり
「あの…私…わかりますか??」

きょとん…

10秒くらいの間があり
よぉーーーーーーーーく考えてみると…

あっ!!
と気づき,

そのあと

えっ!?
と驚き。

学生の時の友達の
お嬢さんでした。

彼女に会ったのは
しばらく前。
珈琲まめ坊をオープンして,
間もなくの頃でした。
ご家族で,遊びに来てくれたんです。

ただ,
記憶として鮮明なのは
彼女がやっと自分の足で歩けるようになった頃。

自分と同じ位の
大きなパンダさんのぬいぐるみを
両手でしっかりと抱え
よちよち歩いていた姿です。

それが,こんなに大きくなって立派になって。

何でも,
出張で(!?)仙台に来たので
寄ってみようと思ったそうです。

そう,
あのよちよち歩きの彼女は
就職をし,
会社の用事で出張,
一人で仙台へ。

もう,びっくりするやら何やら。

更に驚いたのは,
自分の名前を名乗った後
名刺入れから自分の名刺を出し,
きちんと自己紹介をしてくれました。

いっやー
これはもう,感動以外の何ものでもありません。

立派な社会人になってる…


そんなこんなで
何とも言えず,幸せな気持ちになりました。

またいつでも,おいで~
待ってるよ~♪

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                                              2021.11.20(土)

月食の今日

穏やかな日和。


それでもって
今日は月食。

日没頃,きれいな三日月が見えました。

 右の建物がウエスティンホテル。はっきりとした三日月。

そんな今日は,
鈴優さんによる「笑顔になれる書の展示会」です。

 

なかなか写真が撮れなくて
暗くなってから…

それでも,かえって
しっとりと眺められたような気がします。

書の展示会は
今日から日曜日の3日間,
珈琲まめ坊店内です。

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                                             2021.11.19(金)

落ち着け,自分

それはもう,

超,超,恥ずかしいことがありました。

こちらのホームページに
珈琲豆のご紹介をしているのですが

その珈琲豆の名前と内容が
全く違うものが一つ,ありました。(がーーーん)

自分では全く気付かず。
まさか,違っているなんて
夢にも思わなかったのでした。

いつも同じ珈琲豆を
気に入ってご注文いただいているお客様なのですが

たまたま
どんなのがあるかなぁと思って
珈琲まめ坊のホームページをご覧になられたそうです。

そ・し・た・ら・・・

判明…(たらりーーん)

もしかして
同じように気づかれた方も多いかもしれません。
大変大変申し訳ありませんでした。

慌てて直しました。

  まだどきどき。

まぁ熱い珈琲飲んで
まずは落ち着け,自分。

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                                             2021.11.17(水)

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