心待ちしていた新豆，コスタリカ
風も強く，一気に体感気温が下がりました。
冬近し…ですね。
皆様，暖かくしてお過ごしくださいね。
今日で季節のブレンド「ななかまど」は終了です。
季節のブレンド「琥珀」とともに，多くのご指名をいただきました。ありがとうございます。
そして！
待ってました～♪新豆が登場します。
もう3年ほど前のこと，中米コスタリカに視察訪問した時の珈琲が入りました。
この「ラ・ロカ」の名前は，精製所から望むCerro La Roca(ロカ山)に由来します。rocaは岩の意味です。
ちょうど背景に見えるのが，そのロカ山なんです。
こちらの精製所が設立されたのは，2014年。まだ新しいところです。
設立当時のシステムは，生産した珈琲をコープに持参し，コスタリカのこのエリアの珈琲として販売するしかなかったそうです。
なので，どんなに丹精込めて生産しても，こちらのウマーニャーさんの珈琲として認められることはなく，残念な思いもたくさんされたそうです。
これでは自分たちの志が生かされない，と一念発起し自分たちの精製所をつくるに至りました。
ラ・ロカの珈琲は，柔らかながらその奥には力強さを感じるのは，きっとこんな秘密があるのでしょうね。
今回ご紹介させていただくのは，複数個所ある農地の一つ「ケブラダ」農地です。
しっとりとした上品な香味。
今回は，深煎(苦みとコク)，中煎(バランス)の2種類の焙煎度合のものをご用意しました。
同じ珈琲豆で，こんなに香味が変わるのかと思う程です。
飲み比べもまた，楽し♪ですよ。
＊明日は定休をいただいております。ご足労なきようお気をつけくださいませ。
2019.11.20(水)
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「ん？」
もみじ
今回は，茶道具・古美術のお店「金源堂」様にて。
床の間のお花。
2019.11.15(金)
2019.11.13(水)
陶器のお靴です。
2019.11.11(月)
2019.11.10(日)
