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ニカラグア マドリス県 ハイメ・モリナ (中煎) 200g

お久しぶり!なニカラグアの珈琲です。
すっきりとした香りと味わい。花の蜜を思わせる甘さ。
シルクのような滑らかさを持ちます。

ニカラグア マドリス県 ハイメ・モリナ (中煎) 200g

価格:

1,620円 (税抜 1,500円)

[ポイント還元 16ポイント~]
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■ 商品説明

生産者のハイメ・モリナさんは,収量性や耐病性が高いとは言えないけれど,最もこの農地に合っていると信じて,ブルボン品種を栽培し続けています。 実際にその努力は報われ,2011年にはニカラグアのカップオブエクセレンス(珈琲の品評会)で優勝。人望も厚い,熱心な生産者さんの珈琲です。

■ 商品仕様

製品名ニカラグア マドリス ハイメ・モリナ (中煎) 200g



ニカラグアは,コスタリカとホンジュラスに挟まれ,太平洋とカリブ海に面した国です。
グアテマラやコスタリカ等,他の中米産地の中でも標高は低め,
更に,ここ近年の天候不順により,品質が安定しない等,お取扱いが難しいエリアでもありました。
環境がもたらす要因は,農産物である以上とても大きく,簡単に変えることはできません。
それでも努力を重ね,一生懸命取り組んでいる生産者さんがいることには尊敬の念しかありません。




モンテ・クリストの農園主である,ハイメ・モリナさんは,
決して収量性や耐病性が高いとは言えないけれど,最もこの農地に合っていると思われる ブルボン品種の栽培を続けています。
実際にその努力は報われ,2011年にはニカラグアのカップオブエクセレンス(コーヒーの品評会)で優勝。
珈琲生産の技術・知識・経験・実績は申し分ないのですが,それ以上に深い珈琲への情熱と献身から,周辺地域や同業の珈琲生産者からも尊敬されている人物です。
また,このエリアは,度々かんばつの被害にあっているため,
2012年に多額の資金を投入,農園全体にかんがい設備を整備させました。

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