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ホンジュラス インティブカ ラ・ルス・デ・サンファニーヨ (深煎) 200g 

みずみずしい酸味ととろっとした優しい甘みが感じられる,みかんのような味わいです。

ホンジュラス インティブカ ラ・ルス・デ・サンファニーヨ (深煎) 200g 

価格:

1,512円 (税抜 1,400円)

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■ 商品説明

もともと,優れた珈琲を生産していた集落ですが,アクセスがあまりにも悪いというだけで日の目を見なかったのです。今期初出荷の珈琲! ダイヤの原石のような珈琲が,今後さらに磨きをかけて光を放っていくことを願って, "La Luz=光"を冠する商品名が,輸出業者さんによって名付けられました。

■ 商品仕様

製品名ホンジュラス インティブカ ラ・ルス・デ・サンファニーヨ (深煎) 200g 
製品重量200g

ホンジュラスは優良な珈琲生産国グァテマラ,エルサルバドル,ニカラグアに 国境を接している,人口約700万人の小さな国です。 1,700m~2,000mを超える高地に農園があります。 もともとは約20人の農家さんからスタートしたエリア。優れた珈琲を生みだす環境にありながらも,アクセスが悪いという地理的な条件だけで,集買業者さんに販売するしか方法がありませんでした。 でも,基礎的な加工技術を習得することにより,素晴らしい珈琲が誕生したのです。 それは,自分たちで摘み取ったチェリー(この果肉の中に珈琲豆が入っています)を全て自分たちで責任を持って加工まで行うということです。 もちろんこの基礎を実現するために,設備の用意や技術の指導は自分たちで行わなければなりません。 まさに「光」ですね。

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