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ディカフェ(カフェインレス) ペルー フェスパ農園(中煎) 200g

アンデスの大自然に育まれ,愛情をたっぷり注がれている珈琲。
時間の経過とともに変わっていく味わいと柔らかく程よいコクを持ちます。

ディカフェ(カフェインレス) ペルー フェスパ農園(中煎) 200g

価格:

1,620円 (税抜 1,500円)

[ポイント還元 16ポイント~]
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■ 商品説明

オレンジのような甘味とチョコレートのような程よいコク。 濃縮感,甘味,酸のバランスがとてもよい,ディカフェですよ♪ 

■ 商品仕様

製品名ディカフェ(カフェインレス) ペルー フェスパ農園(中煎) 200g
製品重量200g


フェスパ農園は,ペルー北部標高1,700~2,000mの高地にあります。
1960年に設立,現在の農園主はウィルダー氏で3代目となります。

彼は20代半ばの若者ですが,
自らの希望で18歳の時にエクスポーター主催の農園指導員研修に応募し,
農園管理について学んでいます。

実家の農園でその内容を実践し,生産性・品質双方で飛躍的な向上を実現したため,
現在ではウィルダー氏が農園指導員の一人として活躍するとともに,
フェスパ農園をモデル農園として開放し,
他の生産者が直接訪問し学べる場所としています。

モデル農園とは…
高齢の生産者は木を切らないという慣習を持っていたり,
セミナーや指導だけでは実践に踏み切る農家が少なかったり。

そのような中で,推奨農法を実施している農園を指定。

剪定や施肥,どういった樹間で植えるか,
収穫から乾燥をどのように行っていったらよいか,など
実際に見て,結果も確認してもらうことで
農家が納得し実施できることを目的としている農園です。



好評いただいております,ディカフェ(カフェインレスコーヒー),
今回も採用しているのは「スイス・ウォータープロセス」です。
原材料の珈琲豆を直接ペルーからカナダへ。
カナダでディカフェ処理を行い,直接日本へ。
水と活性炭だけを使い精度も高く,99%のカフェインを除去することが可能となりました。

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