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コスタリカ ラ・ロカ「エル・アルト」200g

シルクのような滑らかさ。まるみのあるコクと厚み。 うっとりするようなこの香味は,上質なコスタリカの珈琲ならではです。

コスタリカ ラ・ロカ「エル・アルト」200g

価格:

1,620円 (税抜 1,500円)

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■ 商品説明

コスタリカの珈琲生産量40%を誇る一大生産地域タラス。 そのタラスで少し前から,標高1900m,2000mといった,これまでの同地域における栽培限界エリアの常識を覆す農園が現れ始めました。  今までは収穫したコーヒーチェリーを農協に納めていましたが,それでは他の生産者のものと混ぜられてしまいます。彼らは品質を重視した生産を行っていきたいと考え,パーチメントコーヒーを自分たちで仕上げる為にマイクロミルを設立しました。稼働の初年度は3年前となります。  ラ・ロカとは,ミルから望む Cerro La Roca (ロカ山)に由来しているそうですよ(Rocaは”岩”の意)。

■ 商品仕様

製品名コスタリカ ラ・ロカ「エル・アルト」200g
製品重量200g

ウマーニャ一さんご一家が運営されているこの農園は,コスタリカのサンホセ州タラスというエリアにあります。 気持ちが優しく,実直な方たちです。 ここは標高約1900m。 もともとはCerro La Roca (ロカ山)の名前から来ています。 「岩」の意味です。

2016年2月現地視察訪問しました。 あぁまた行きたぁいっ!

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