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エチオピア イルガチェフェ 南部諸民族州 ウォルカ・ウリ(中煎) 200g

時間の経過と共に変化する奥深い味わい。 天真爛漫な子供たちが大歓迎してくれました。

エチオピア イルガチェフェ 南部諸民族州 ウォルカ・ウリ(中煎) 200g

価格:

1,512円 (税抜 1,400円)

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■ 商品説明

エチオピアの珈琲生産地イルガチェフェの中心地から南へ約30km。 標高2000m超の血で収穫される珈琲は, その寒暖差を存分に生かした高い熟度を持ちます。 時間の経過と共に変化する奥深い味わい。

■ 商品仕様

製品名エチオピア イルガチェフェ 南部諸民族州 ウォルカ・ウリ(中煎) 200g
製品重量200g

エチオピアの珈琲生産地イルガチェフェの中心地から南へ約30km。 標高2000m超の地で収穫される珈琲は, その寒暖差を存分に生かした高い熟度を持ちます。 訪問時は,あと数週間で収穫予定の珈琲豆が搬入されるとのことで, 珈琲豆を乾燥させる「アフリカンベッド」(乾燥棚)の整備をしているところでした。

また,一つのステーションの機能としてはとても珍しいのですが, 珈琲豆から取り除いた赤い果肉を堆肥化し,各農家に配って回る施策も行っています。 ステーションと農家が一緒になって,品質の高い珈琲を生産しようとするところは 本当に素敵なことだなぁと思います。

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