■ 商品説明
東ティモールの珈琲は，集落毎に栽培された珈琲を販売してきましたが， 今回のトゥヌファヒ集落は初めてのご紹介です。 すぅ－ーっと滑らかな口あたり，みかんのようなすっきりとした酸。 とてもきれいで柔らかな味わいの珈琲です。
■ 商品仕様
| 製品名 | 東ティモール レテフォホ村トゥヌファヒ集落（中煎） 200ｇ |
|---|---|
| 製品重量 | 200g |
東ティモールの珈琲は，集落毎に栽培された珈琲を販売してきましたが，
今回のトゥヌファヒ集落は初めてのご紹介です。
すぅ－ーっと滑らかな口あたり，みかんのようなすっきりとした酸。
とてもきれいで柔らかな味わいの珈琲です。
品種は香味の優れたティピカ系の希少な在来品種で，ふっくらつややかな美しい豆です。
こうした品種は，往々にして病気に弱く，他品種に植え替えられる傾向にあり，
世界的には減少傾向にあります。
それが残っているのも東ティモールの良さの一つなんです。
東ティモールでは，NPO法人のピースウィンズジャパンが紛争で困窮した生産者の支援を目的に， 2003年から本格的に珈琲の生産を始めました。 日本の珈琲関係者が現地で技術指導を行なうなど，積極的な取組みが実を結び， とても素晴らしい珈琲を生産する国となっています。
