2018年11月に視察訪問させていただいた産地。
このエチオピアのジンマエリアから，どー－んと新豆が届きました！
■ 商品説明
エチオピアのジンマエリアは，イルガチェフェから北西に約300km。 珈琲産地ひしめくアビシニア高原を南北に走る大きな谷「グレートリフトバレー(大地溝帯)」を境として，高原西側の非常に高い標高に位置しています。手つかずの森が広がり，コーヒーノキも自生しているこの地域，エチオピアの奥深さを感じさせてくれます。
■ 商品仕様
| 製品名 | エチオピア ジンマ・リム・コサ・デバクル農園 ナチュラル精製 （中煎） |
|---|---|
| 製品重量 | 200g |
ひとつ前にご紹介しておりました「フンダ・オリ」のお隣のエリア。
華やかさを備えつつも，口に含んだ時の滑らかさや甘みは，この珈琲ならでは！の特徴。
ナチュラル精製を施すことによる，どことなく赤ワインを連想させる心地よさ。
冷めていくにつれて，さらさらっと変わっていく香味は，お楽しみいただきたいところです。
とてもマイルドですので，普段あまりナチュラル精製の珈琲を召し上がらない方も
是非お試し下さい。
＊こちらの写真は，アフリカンベッドと言って，収穫した珈琲豆を乾燥させるための設備です。
直接地面に接することなく，しっかりと乾燥工程を進めることができます。
デバクル農園の珈琲生豆は，60㎏の豆が入る麻袋でやってきてくれました。
他の麻袋と並べてみると，確かに巨大です。(右の袋は30㎏) 現地の人は，この袋を抱えて持ち運んでいるんですよ！
