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ホンジュラス ラ・ファルダ農地 (中煎) 200g

蜂蜜のような甘みとふくよかさ。 なめらかでクリーンな飲み心地。 標高も高く,恵まれた栽培環境の中で, 丁寧な精製を施された珈琲であることを感じさせてくれます。

ホンジュラス ラ・ファルダ農地 (中煎) 200g

価格:

1,512円 (税抜 1,400円)

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■ 商品説明

蜂蜜のような甘みとふくよかさ。 なめらかでクリーンな飲み心地。 標高も高く,恵まれた栽培環境の中で, 丁寧な精製を施された珈琲であることを感じさせてくれます。

■ 商品仕様

製品名ホンジュラス ラ・ファルダ農地 (中煎) 200g
製品重量200g

近くの集落から見上げる山の上に位置する,ヘスス・エドガルド・ガレアス・ポンセさんの農地があるのは,標高約1,800m。これはホンジュラスとしては非常に稀な環境です。 そのために,インフラがまだしっかりとは整備されておらず,これまでは収穫した珈琲の赤い実(チェリー)を山から降ろして精製するしか方法はなく,品質が今一つ向上しなかったのです。 でも,タイムロスをなくすために精製機械を導入し,珈琲を販売した収益を利用してビニールハウス付きの乾燥棚を新設しました。ここまで真摯に取り組む姿勢に頭が下がります。

ホンジュラスは優良な中米珈琲生産国グァテマラ,エルサルバドル,ニカラグアに 国境を接している,人口約700万人の小さな国です。 小さな国ですが大きなパワーを感じさせてくれる,注目の産地です。

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