カートをみる マイページへログイン ご利用案内 お問い合せ お客様の声 サイトマップ

 

るんるん,るんるん

朝イチ,所用があってご近所へ。

急いで歩いていたら…あれ?ぽーちゃん♡

そう,ポニーのぽーちゃんが今まさにお散歩中でした。

わーー今日もいい日だ〜♫

今日は東北大学構内へお散歩だそうで,

少しだけ一緒に歩きました。

るんるん,るんるん,るんるん,るんるん♫

今からの焙煎も気合が入ります!!

ありがと,ぽーちゃん。

                  2017.06.23(金)

くぅ〜っ

asa cafe…なんて懐かしい響きでしょう〜

約1年前まで,水曜日の朝,いつもよりちょっと早起きして通い続けたasacafe。

その活動は終了してしまい,残念な気持ちになっていましたが。

なんとなんと,その時にご一緒していた方々が,

プライベートで珈琲まめ坊の珈琲教室にいらしてくださいました。

実はこれで4回目。

お陰様で,今回も楽しい時間を過ごさせていただきました。

4回目は,時節柄「香り立つアイス珈琲」というテーマでした。

珈琲まめ坊でのアイス珈琲の淹れ方をデモしましたが,

思ったよりずうっと簡単で,香り立つアイス珈琲だったので,皆様びっくり。

そのあと,実際に淹れていただきましたが,それも納得の美味しさで,ますますびっくり。

この夏,きっと皆様のご自宅では美味しいアイス珈琲を堪能されることでしょう♪

実は,ご家庭でもとても簡単に作れる方法もあり,

仕込んでおいたアイス珈琲を召し上がっていただきましたが,

やっぱり淹れたて出来立てのアイス珈琲にはかなわなかったようでした。

あんまり楽しくて,予定の時間を過ぎてしまいましたが,

今回もとても充実した時間でした。

ご参加頂いた皆様,ありがとうございます。

 

淹れたての熱ーーい珈琲を,氷で満たしたグラスに注ぎ入れます。

「く〜っ」って感じです。

2017.06.21(水)

あ・や・め

珈琲まめ坊の第3火曜日は…そう,

「笑顔になれる書と小さな植物たちの展示会」です。

が,今回は都合により,鈴優さんの書のみの展示となっております。

鈴優さんの書は,密かなファンが多く,

いつもぐっとくるんです,という方もいらっしゃいます。

たまたま座った目の前の書の言葉が,今の気持ちにぴったりくるのだそうです。

呼ぶんですね…

今回はまた,ぐっとくるものがありました。

鈴優さん,いつもありがとうございます。

珈琲まめ坊店内にて,明日21日(水)午後7時まで。

よーーく見ると,あ・や・めなんです!

                     2017.06.20(火)

珈琲教室について

珈琲教室の持ち方について,少し考えることがありました。

今のままでももちろん,楽しかったとおっしゃったり,

満足していただいたりしております。

でも,このままでよいのだろうか?

今のスタイルだと,一般的なことしかお伝えできていないのではないか。

皆様の思いは少しずつ違うはずで

もう少し,その方の思いに応えることはできないだろうか。

そんなふうに感じております。

なので,急ではありますが,

当面の間,7月以降は特に日程を設けず,

お客様と珈琲まめ坊で日程を調整し,行っていくことにしました。

はなはだ勝手ながら,ご了承いただけますようお願いいたします。

ホームページの「珈琲教室のお知らせ」の内容は,

近日中に更新しますね。

珈琲教室を楽しみにしていらしたお客様,大変申し訳ありません。

2017.06.19(月)

すっきりとコク

今日は年に1度の父の日。

その日のためにご用意させていただいた「青竹」ブレンドも,今日いっぱいです。

清々しい青い竹のような,すっきりとしながらコクのある味わいです。

明日からメニューになくなると思うと…

やっぱりさみしいなぁ…

お天気がちょっとどんよりですが

珈琲まめ坊のご近所で,また素敵な,見たことのないお花を見つけました。

大切に育てられているのでしょうね。

 

2017.06.18(日)

とっとっとっ

 急いで用たし。

走りすぎてから,ふと道端の小さなお花が気になり,

とっとっとっ,と戻りました。

なんだかとっても,心奪われました。

さっ,戻って焙煎です!

 この道のつきあたり左が珈琲まめ坊。

2017.06.17(土)

会いたい人へ会いにいく

定休日の木曜日。

どうしても会いたい人がいて,その方のところへ行ってきました。

会いたい人って…

 えっ?

この方は,珈琲まめ坊にいる「コスタ・リカ」ちゃんのお友達です。

 この子が珈琲まめ坊の「コスタ・リカ」ちゃん。

そう,約2年少し前に,コスタリカの産地へ視察訪問した時に,ご一緒した方のところです。

変わらず素敵な笑顔で,とびっきりの珈琲を淹れてくださいました。

  心に沁みました…

しばし楽しい時間を過ごし,後ろ髪を引かれつつ,帰途へ。

また,頑張ろうっ!と思えた一日でした。

2017.06.16(金)

ずっしり,ごろごろ

父の日のためのギフトにセットする,mietteさんの珈琲パウンドケーキを一部数,納品していただきました。

…ずっしり…チョコレートもごろごろ…

確かにずっしりしています。

mietteさんいわく,

「これ,自分で言うのもなんだけど,かなり美味しくできました♡」

mietteさんがここまでのコメントをするなんて,

本当にかなり美味しいパウンドケーキに仕上がっているということ。

納品されたばかりの珈琲パウンドケーキを横目で見ながら

誰にも渡したくない(?)衝動にかられているなんて,

ナイショの話です。

珈琲まめ坊での店頭お渡しは,16日(金)17日(土)18日(日)の3日間です。

17日(土)18日(日)のお渡しでしたら,若干の対応ができますので

もしご希望でしたら,明日15日(木)までに連絡いただけると幸いです。

・メール:info@mamebou.com

・TEL:022-738-8066(15日は定休日のため留守番電話対応となっております)

どちらも

,名前

∀⇒軅菘渡暖峭

セットの珈琲(青竹ブレンド)は「豆のまま」か「粉に挽く」のどちらかをご指定ください。

い渡しご希望日

連絡頂いた方からの順番で受付させていただきますので,

万が一,終了となってしまった場合は,

大変申し訳ありませんがご了承くださいませ。

2017.06.14(水)

緑のトンネル

先日,東北絆まつりが行われた,定禅寺通り。

淡かった緑色もすっかり濃くなり,緑のトンネルとなっておりました。

こんな緑のトンネルを抜けられるなんて,なんだかとっても幸せな気持ちになります。

 しばし見とれて。

あーー,ここでゆっくり珈琲片手に,本を読みたい…

持って来ればよかったなぁ…

さ,妄想はここまでで,戻りましょう。

まもなく珈琲まめ坊オープンです。

2017.06.13(火)

攪拌,かくはん,カクハン

地味ですが,攪拌作業。

ケーキを作る時には,地道に地道に,ひたすら攪拌作業の必要のある時があります。

ハンドミキサーがだんだんと重くなり,

両手で持っていても,きつくなる時が多いです。

でも,こんなふわふわになったメレンゲを見ると,

あーー頑張って良かった〜と思います。

…頑張っているのはハンドミキサーなのですが…ね。

このあとは,もう少ししたらオーブンにバトンタッチです。

よろしくお願いします。

*まもなく,父の日限定のギフトはお申し込み受付終了となります。

あとわずかでしたらご用意できそうですので,ご興味ありましたら是非,お声がけ下さいませ。

お渡しは,今週の16日(金)17日(土)18日(日)の3日間のみとなります。

2017.06.12(月)