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ルワンダ:カランビ地区ガスラ集落

現地の言葉で「炭のような黒いもの」を意味する豊かな森, キニャマカラ山を望むエリア。 しっかりしたコク,黒糖のような自然な甘味を感じます。 フルーティさもあわせ持っている,ルワンダらしい香味です。

ルワンダ:カランビ地区ガスラ集落

価格:

1,512円 (税抜 1,400円)

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■ 商品説明

現地の言葉で「炭のような黒いもの」を意味する豊かな森, キニャマカラ山を望むエリア。 しっかりしたコク,黒糖のような自然な甘味を感じます。 フルーティさもあわせ持っている,ルワンダらしい香味です。

■ 商品仕様

製品名ルワンダ:カランビ地区ガスラ集落
製品重量200g

コアカカ協同組合は,ルワンダ南部のフイエ郡・ニャマガベ郡に位置, この地域はナイル川の源流の1つである,ニュングエ国立公園に近く,豊かな緑と雨に恵まれた地域です。 この地域は元々珈琲栽培が盛んな地域だったのですが, 残念なことに,水洗加工場はなかったのです。 このあと,ルワンダ全土に水洗加工場が設立されていったのは,2000年代になってからです。 カラマ,キニャマカラ,ルコンド3つの村の農家が, より品質の高い珈琲を生産しようと団結し建設したのがこのカランビ水洗加工場です。 そして,このコアカカ協同組合は始まりました。 理念には「メンバー全員が高品質の珈琲を生産することで雇用を生み出し貧困を無くす事」が盛り込まれています。

こちらは,収穫した生の豆を袋に入れて みんなで協力してトラックに積んでいるところ。 かなりの力仕事です。 ありがたいことですよね。

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